Det antas at evnen til å lage godt er lik en gave. Denne uttalelsen kan lett stilles spørsmålstegn ved. Berømte trollmenn i hvite luer fra hele verden er ivrige etter å dele ut tips som allerede har hjulpet mange til å føle seg tryggere på kjøkkenet.
Bruksanvisning
Trinn 1
For en sprø skorpe, legg til en håndfull mel i pannen mens du griller. I dette tilfellet skal pannen være godt forvarmet.
Steg 2
En bit røkt bacon med fett plassert på toppen av fisk eller kylling vil lett tilføre den en behagelig røykfylt smak. I dette tilfellet vil retten også vise seg å være veldig saftig.
Trinn 3
Hvis du tilsetter litt sitronskall i melkesausen, får den en ostemassekonsistens. Skallen kan trygt erstattes med sitronsaft. Jo mer juice, jo tykkere blir sausen.
Trinn 4
Urter vil gi parabolen mer juice og aroma hvis du først knuser dem i en morter og deretter drysser dem med vegetabilsk olje. Ekstra jomfruolivenolje er ideell.
Trinn 5
Poteter til salater, kokt i litt vann, vil være smakligere og mer smakfulle. Det er nødvendig å kutte den varm slik at den absorberer marinaden bedre.
Trinn 6
Pastaen vil ikke være klissete eller tørr hvis du legger igjen litt vann i kjelen. Det samme vannet kan tilsettes saus eller ketchup hvis det virker tykt for deg.
Trinn 7
Saltet suppe kan enkelt lagres hvis du legger noe frokostblanding innpakket i osteklut i den. Gryn absorberer raskt overflødig salt.
Trinn 8
Slik at steking av løk ikke ledsages av et ubehagelig rav, salt rotgrønnsaken litt og kok den på svak varme. Saltet vil raskt absorbere den spesifikke løklukten.
Trinn 9
Ris etter tilberedning vil være snøhvit hvis du tilsetter 2-3 dråper eddik i vannet. En lignende effekt kan oppnås ved å tilsette sitronsaft til ris.
Trinn 10
Fisken vil ikke feste seg til grillen hvis du gni sjømaten med salt på forhånd. Den absorberer raskt overflødig fuktighet, på grunn av hvilken fisken fester seg til risten.
Trinn 11
Rødbeter mister ikke fargen hvis de skaper et surt miljø under tilberedningen. Du kan tilsette 1 ts i vannet. eddik eller 1 ss. l. sitronsaft.
Trinn 12
Hell du 3-4 ss i grønnsaker under steking. l. øl, vil retten få en mer raffinert smak. For dette formålet er det bedre å ta en mørk farget drikk.
Trinn 13
Kok poteter over middels varme. Ellers vil den forbli fuktig på innsiden, men på utsiden vil den koke ned.
Trinn 14
Chilipepper vil miste sin spesifikke skarphet hvis kornene fjernes fra den og innsiden skylles grundig med vann eller melk. Sistnevnte er mer effektivt fordi fettet i melk løser bedre capsaicin, som er ansvarlig for pepperens hethet.
Trinn 15
For å fjerne for mye fett fra retten, legg til en ananasskive. Det nøytraliserer delvis det økte fettinnholdet, og tilfører også krydret toner til retten.
Trinn 16
Før steking, olje fisken selv, ikke oppvasken den skal tilberedes i. Salt og krydder kan tilsettes oljen.
Trinn 17
Du vil kunne presse mer juice ut av sitrusfrukter hvis du først triller dem på bordet med lett trykk. En slik manipulasjon vil bryte membranene rundt fosterskallet, som inneholder juice.
Trinn 18
For å ikke bli skitten og skade så få korn som mulig når du rengjør et granateple, kutt det i halvdeler og slå innholdet. For enkelhets skyld kan du bevæpne deg med en hammer. Bare noen få slag og alle kornene er i bollen.
Trinn 19
Hvis du vil legge til lette toner av hvitløk i retten, men er redd for å overdrive det med lukten, må du først gni oppvasken med et hvitløksfedd.
Trinn 20
For å forhindre at eplebitene i charlotten henger sammen, rull dem i mel.
