Mange elsker sopp, men tenker ikke på at de kan dyrkes hjemme i stedet for å kjøpe dem i butikken. For å gjøre dette trenger du bare å mestre den enkle teknologien for å dyrke soppmycelium hjemme, og den resulterende avlingen kan brukes av deg selv og selges. En nybegynner soppavler kan lage et enkelt laboratorium for dyrking av østerssopp mycelium hjemme.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered et sted for laboratoriet - det skal være plassert i et rent rom med lav luftfuktighet på ikke mer enn 70% og en temperatur på 20 til 24 grader. Hvis romtemperaturen er ustabil, bruk en varmeapparat.
Steg 2
Rengjør rommet regelmessig for å holde det støvfritt og unngå trekk. En og en halv kvadratmeter vil være nok til at du kan jobbe. Bruk grunne plastbeholdere til å dyrke mycelium.
Trinn 3
Du trenger også regelmessig belysning over skrivebordet. Forbered 15 rør med bomullspropper og oppbevaringsstativ, en 500 ml konisk kolbe med propp og et 500 ml begerglass for bruk. I tillegg trenger du en bakteriologisk nål, pinsett, skalpell, pipetter, petriskåler av plast, en elektrisk komfyr, en alkoholbrenner og desinfeksjonsmidler.
Trinn 4
For å danne myceliet plasseres et stykke fersk østerssopp i en næringsrik base av potetglukosagar. Forsikre deg om at forholdene der myceliet vokser er sterile - rengjør rommet regelmessig og desinfiser arbeidsflaten. Alt utstyr bør steriliseres på en brenner før du arbeider med soppkulturen.
Trinn 5
Løs næringsstoffbasen i kokende vann i en kolbe, og hell den i sterile petriskåler, og løft lokket. Hver kopp inneholder 10 ml næringsoppløsning, som først må steriliseres i rør, forsegles med kork og pakkes inn i folie.
Trinn 6
Hell sammensetningen i kopper med en 10 ml pipette, og vent til den er avkjølt og legg biter av soppvev i den. Før du skjærer soppen i biter, skyll og desinfiser den, og skjær den deretter med en steril skalpell. Fjern biter av vev fra midten av soppen med en bakteriologisk nål.
Trinn 7
Legg tre til fire skiver i hver tallerken i kulturmediet. Dekk til koppene og la stå ved romtemperatur i noen dager. Som et resultat bør du ha en ren kultur av mycelium i form av hvitt lo. Kast kopper som er berørt av rød eller grønn mugg.
Trinn 8
Det neste trinnet er å få mycelium. For å gjøre dette, ta korn av høy kvalitet og bland dem med to deler vann. Kok kornene i 15 minutter, tørk og bland med 1,3% gips og 0,3% kalsiumkarbonat.
Trinn 9
Fyll flasken med korn to tredjedeler full og steriliser. Plasser tre stykker myceliumkulturmedium i hver krukke. Etter tre uker vil myceliet vokse.
