Vill tilapia er ikke ofte å se i hyllene til russiske eller europeiske butikker, hvor det hovedsakelig blir valgt fisk, men denne kommersielle fisken er kjent for afrikanske land. I motsetning til dyrket tilapia inneholder vill tilapia mange fettsyrer og sporstoffer.
Habitat for fisk under naturlige forhold
Den upretensiøse kommersielle fisken tilapia har vært en integrert del av dietten til afrikanske stammer i mange år, selv navnet på denne ferskvannsrepresentanten for abborfamilien har sine afrikanske røtter.
Denne fisken tåler et ganske stort temperaturområde, tilpasser seg lett både ferskvann og saltvann, og kan eksistere i vann med lavt oksygeninnhold.
Tilapias naturlige habitat er vannet i Øst-Afrika, Syria, Jordan, men takket være aktiv dyrking og upretensiøsitet, kan det i dag finnes både i reservoarene i Øst- og Sentral-Asia, og i vannet i Amerika, europeiske land, Kina og til og med Russland.
Tilapias er av natur individualister og egoister, i stand til å vise tegn på aggresjon ved første opptreden av en fremmed på deres territorium. På en merkelig måte viser de alle tegn på kompleks oppførsel, noen ganger som kjærlige kjæledyr, viser mirakler av betingede reflekser og en spesiell hengivenhet for eieren.
Funksjoner av tilapia
Naturen har gitt disse fantastiske fiskene muligheten til å forandre kjønn: tilapia er gjennom hele livet i stand til å gjennomføre overgangen av både ekstern og intern struktur fra en kvinnes tilstand til en mann.
En omsorgsfull fisk bærer egg i munnen i bokstavelig forstand, og frigir med jevne mellomrom nystekte yngel på tur og søker etter mat til avkommet blir sterkere og får evnen til å leve en uavhengig livsstil. Denne metoden lar tilapia ikke bare beskytte sine avkom fra angrep fra rovdyr, for å velge sterke egg som er egnet for videre dypt liv, men også for å beskytte den fremtidige generasjonen mot påvirkning av skadelige mikroorganismer og bakterier, takket være utviklingen av en spesiell hemmelighet.
Tilapia er altetende; denne overveiende bunnfisken bruker mesteparten av livet på å grave bakken og lete etter plankton.
Takket være sin delikate smak og lave fettinnhold har tilapia-kjøtt blitt en virkelig velsignelse for moderne gourmeter, noe som har gjort det mulig å bygge oppdrettsprosessen i industriell skala. I dag bærer dette upretensiøse ferskvannsavlsanlegget, som er nummer to i popularitet etter karpe, en alvorlig økonomisk byrde i eksporten av kommersiell fisk til land som Kina, hvor den kan leve under naturlige forhold, og er utrolig populær både på veggene til hjemmelaget mat og i en meny med noen av de fineste og mest berømte restaurantene i verden.
