Bær, fruktbiter og sopp, medisinske urter - alt dette kan tilberedes på den mest naturlige måten, det vil si tørket. Og når alt kommer til alt er det ikke vanskelig å gjøre en så nødvendig og nyttig ting som et tørkekammer, og du vil glede deg over resultatene av arbeidet ditt til den nye høsten modnes.
Nødvendig
- - brett;
- - baufil
- - Nett;
- - kryssfinerplater;
- - negler.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tenk på volumet av tørkede hjemmelagde produkter. Hvis du ikke høster en stor avling, kan du tørke tynne skiver sopp og frukt på store, rene papirark og spre dem ut i skyggen om sommeren. Men ofte er det nødvendig å behandle en stor mengde mat, i så fall er det nødvendig å øke hastigheten på den naturlige prosessen.
Steg 2
Konstruksjonen av et hjemmetørkekammer er veldig enkelt. De kuttede produktene legges ut på rister som luft pumpes gjennom. Tross alt har det lenge blitt lagt merke til at i et trekk eller vind tørker alt mye raskere. Maten din må plasseres i luftstrømmen. Hele strukturen vil se ut som en ovn.
Trinn 3
Du trenger noen grunne skuffer i bunnen og fire løpere. Rommene er ganske enkle å lage - du må sette sammen fire jevne pussede planker med en bredde på 50-70 mm og feste et nett på dem med små pigger eller en møbelstifter. Nettverket til dette nettet har en størrelse på 8-12 mm. Hvis du tar mer, vil stykkene falle gjennom, hvis du tar mindre, vil de tørke verre.
Trinn 4
Det ville være fint å bruke et rutenett med forskjellige celler for forskjellige typer produkter. Lag flere bokser, men ha samme størrelse. Gjør det nedre rommet litt større enn resten. Legg til fem millimeter i lengde og bredde.
Trinn 5
Fest den godt til skinnene. Dette er fire brett. Lengden deres vil avhenge av antall bokser som er laget, men du bør ikke gjøre mer enn 10-12. Bredden på tavlene spiller ingen rolle. Fest det nederste rommet i en høyde på 30-40 centimeter.
Trinn 6
Den litt større størrelsen på denne boksen vil ikke tillate at andre kiler seg mellom skinnene. Lag taket av tynn kryssfiner. Den skal være større enn lommene for å holde maten i skyggen. La det være et gap på 5-10 centimeter mellom taket og den øverste skuffen.
Trinn 7
Lag luftinntaket også av kryssfiner. Spik laken fra den nederste skuffen i en vinkel mot kanten av føreren. Dekk til sidene på tørketrommelen med kryssfiner. Nå er skapet ditt med biter av innhøstingen lagt i bokser nok til å sette det mot vinden. Luftstrømmen som kommer inn i tørkekammeret passerer gjennom alle boksene og kommer ut under taket.
Trinn 8
I rolig, vindstille vær, bruk en husholdningsvifte. Luftinntaket kan males svart fra innsiden, noe som holder på varmen bedre. Det er veldig effektivt å bruke et varmeapparat for tørking av produkter. Hele prosessen vil ta flere timer i dette tilfellet.
Trinn 9
Overhold lagringsforholdene for tørr frukt, bær og sopp. De bør oppbevares på et kjølig, tørt sted.
